ダッチオーヴン効果

正直　驚いております。
ハイ、あのダッチオーヴン料理のウソのような効果です。
これを始めてまだ２０日足らずなのに、
体調の著しい好転は明白なのです。

とにかく全体的に体感が実にスキッと爽やかです。換言すれば、
若さが相当部分戻って来たとでも言いいますか。（若い頃でも
私こんな爽やかさを感じていましたかねー、と思うほど）

先ずは夜、深くグッスリと眠れるんですよ。そして
年齢的に（と思っていた）すぐに疲れてしまう傾向が
とても少なくなったことも明らかです。
一つ具体的なことをあげて見ると、この時期になると例年　
足の裏のアカギレが酷くなるのですが、今年はそのキザシさえ
ありません。それから結構　年中悩ませられていた体全体の
皮膚のカユミ、これが何と殆ど無くなってしまったのです。

疲れやすさやカユミ等はどうせ加齢によるものだから、これは仕方が
無いのだろう「それにしても年を取ると言うのは辛いもんだなー」と
実は密かにあきらめていたのですが、どうもそうではないようです。
要するに私の山での「栄養失調」に原因があったのだろうと今
結論せざるを得ないと思っておるのです。

ましかし、ダッチオーヴン以来、私が皆さんと比べて、とても
素晴らしいものを食べるようになったのかと言うと、決して
そうではないのであって、今ようやく私も世間並みの食生活を
するようになった、と言った方がよいのかも知れませんね。

＊
それではどう食生活が変わったのかと言うと、
それが実に単純なのです：
①塩分と糖分の激減
②野菜とイモ類を多量に摂るようになったこと、これだけです。
確かにこれ、皆さんから見ても大したことではないですよね。

そこでここに特筆しなければならないのは、ダッチオーヴンのお陰で、
芋と野菜だけでも満足感が十分得られるようになったと言う事
なのではないでしょうか。（確かに私は「幸福沸点」が著しく低い
人間であることは明らかですが）この料理法のせいで毎日毎度、
野菜と芋、そして少しの肉だけで十分おいしいし、またそれだけで
十分幸福になってしまう、ようになったのです。従って間食、即ち
甘いものなど殆ど必要がなくなったのです。（ついこの間まで、和菓子、
カリントウ等をやたらと食べていたと言うのに）

と言うことは、その満足感はまた、食べる量の減少にも
繋がったのです。これもやはり大きなことでしょう。
多少お腹周りもスッキリして来ているようですよ。

とにかく全体的に無理と言うものが無いのです。大げさかも
知れませんが、敢えて言うならばどうも、ダッチオーヴンのお陰で
「今生きていることの深い満足感があるようになった」とでも
言えそうなのです。食生活と人の精神の密接な繋がりと言うのは
どうも本当のようですね。

これ
「真の食べ物であるキリストを正しい方法で摂取するだけで、
人の総てが無理なく自然に調整される」と言うことの絵なのでしょうか。
そう、「無理なく自然に」はやはり総ての正しく美しいものを計る
とてもよいバロメーターなのかも知れませんね。

それにしても突然降ってわいたような今回のこの出来事、
私の実感を敢えて一言で表すとするならば、それは
「不思議だ」とでも言うしか他に方法がないのですが。